125 gr de azúcar glass
125 gr de mantequilla muy blandita
125 gr de harina tamizada
2 claras de huevo
¿Como?
Precalentamos el horno a 180 grados
1 Batimos intensamente la mantequilla con azúcar
2. Cuándo esté muy cremosa la mezcla, se va añadiendo muy poco a poco la harina
3. Al final se le añade las claras batidas a punto de nieve, muy despacio y de forma envolvente.
4. Lo ponemos en una manga pastelera para dar a la masa la forma de "lenguas de gato"
5. Lo metemos en el horno, bajando un grado. Se doran muy rápido, sobre unos 10 minutos
