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Galletas tipo "Lenguas de Gato"

Ingredientes

125 gr de azúcar glass
125 gr de mantequilla muy blandita
125 gr de harina tamizada
2 claras de huevo

¿Como?

Precalentamos el horno a 180 grados
1 Batimos intensamente la mantequilla con azúcar
2. Cuándo esté muy cremosa la mezcla, se va añadiendo muy poco a poco la harina
3. Al final se le añade las claras batidas a punto de nieve, muy despacio y de forma envolvente.
4. Lo ponemos en una manga pastelera para dar a la masa la forma de "lenguas de gato"
5. Lo metemos en el horno, bajando un grado. Se doran muy rápido, sobre unos 10 minutos

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2 comentarios:

lyenz dijo...

Se ve muy sencillo voy a prepararlas y luego te comento como me resultaron ^^

openidmio dijo...

Gracias Iyenz, es un postre bueno para el que no pueda tomar la yema de huevo.

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